Zuid Afrika

Om het door de Wijntafel commissie gekozen onderwerp Zuid Afrika goed voor te bereiden ging er met Noël Vanwittenbergh, Arjéh Roeterdink en Nabil Touires een uitgebreide proefsessie aan vooraf. Hierbij werden de gerechten met de Noël geselecteerde wijnen werden één voor één kritisch beoordeeld om het tot een harmonisch geheel te laten worden. Bij enkele gerechten werden enkele nuances voorgesteld en waarbij sommige wijnen in volgorde bij het gerecht werden aangepast om tot een ultieme smaakbelevenis te komen.

Deze editie bleek in alle opzichten bijzonder;, de Wijntafel commissie was zeer vereerd met de deelname van zijne Excellentie de heer Vusimuzi Philemon Mandonsela, ambassadeur van Zuid Afrika in het Koninkrijk der Nederlanden, immers als ambassadeur is hij lid van De Koninklijke Industrieele Groote Club. De heer Mandonsela werd door Wijntafelvoorzitter Loek Habbema en door ondergetekende bij aankomst met een heerlijk glas bubbels met een Zuid Afrikaanse amuse welkom geheten.

Als eerste begroette de IGC directeur Michiel Blaauw zijne Excellentie de heer Mandonsela, waarna hij de bij het lidmaatschap behorende attributen aan hem overhandigde en de wens uitspraak om hem vaker op onze club te mogen ontvangen. Nadat iedereen in de Grote Zaal met de in het Zuid Afrikaanse thema versierde tafels zijn plaats had ingenomen nam de Commissie voorzitter Loek Habbema het woord, waarbij hij begon om zijne Excellentie heer Mandonsela nogmaals van harte welkom te heten, waarop wij een grondige uitleg kregen over de ontstaansgeschiedenis van de wijnbouw in Zuid Afrika met aandacht voor de verschillende wijngebieden, de regelgeving en de consumptie.

Vervolgens nam Noël Vanwittenbergh de presentatie over waarbij hij een technische toelichting op de geserveerde wijnen en de door hem erbij bedachte gerechten. Wij begonnen met zogenaamde Bush wijnen van Chenin druiven, waarbij wij begonnen met met een Luddite uit 2023 opgevolgd door een Angus Paul, Barbary Fictions uit 2023 als begeleider van een fris gerecht met gamba's kokkels, krab, pompoen, aubergine en krokante cassave. Dit verfijnde door Noël aan de ambassadeur toegelichte gerecht maakte ons gelukkig!

Bij het tussengerecht bestaande uit op de huid gebakken zeebaars met bobotie en citroensaus had Noël een op Meursault lijkende Chardonnay van Delaire, Graff Banghoek uit 2023 bedacht, opgevolgd door een Blend

van A.A. Badenhorst Family Wines uit 2022. De sfeervolle Zuid Afrikaanse avond waarbij Noël een zeer gedetailleerde uitleg gaf over de geserveerde wijnen en de terroir met bijpassende gerechten vloog voorbij!

Eenmaal bij het hoofdgerecht aangekomen bestaande uit een bavette van de braai, boerenworst, maïs, chakalaka en tamarinde-tijmjus werden een tweetal rode top wijnen geserveerd; Leeu Passant Wellington uit 2022 en Cecilia Pinotage uit 2021, waarbij Noël met indrukwekkende beelden uitleg gaf over deze twee bijzondere wijndomeinen. Het gaf ondergetekende zin om dit prachtige land eens zelf te gaan bezoeken!

Als dessert volgde er nog een samengesteld gerecht van zoet en hartig; koeksister met kaneelsuikerwater, amandel-schaafsel, chocolade roomijs met kaas van Noël, waarbij voor de kazen en de chocolade een Newton Johnson Falkirk Mourvèdre uit 2022 en bij het kaneelsuiker als dessertwijn een heerlijk glas Boekhoutskloof, Noble Late Harvest Semillon uit 2015 geserveerd werden.

Tot slot nam onze Wijntafelvoorzitter Loek Habbema het woord om de ambassadeur, de aanwezige leden en introducees te bedanken voor hun aandacht en Noël hartelijk te bedanken voor zijn boeiende presentie en ten slot iedereen te wijzen op onze volgende editie op 9 juni met als hoofdthema Noordoost Spanje.