Aperitieven & Amuses

Assortiment Zout, Zuur, Bitter, Umami en Zoet

Aspergesoep met gerookte zalm en bieslook

Voorgerecht

Salade met little gem, sugar snaps, asperge, doperwtencrème,

falafeldukaat, babaganoush, zachte gember dressing

Hoofdgerecht

Gebakken roodbaarsfilet, dille beurre blanc,

zilte groenten met spinazie, fondant kriel

Pinot Gris - Château Bon Baron - Côtes de Sambre et Meuse - België

​

Nagerecht

Gruyère - Reblochon - Munster - Edammer - Kweepeergelei - Kletzenbrot