top of page
Chardonnay 'Blanc de Blancs'
20190702-RMW-02-07-2019-81_bewerkt.jpg
Vanwittenbergh Wijn Tafel
2 juli 2019, Koninklijke IGC

Champagne proeverij 'Blanc de Blancs'

Diner 'Chardonnay'

Michel Genet BdB brut.jpg
Blanc de Blancs Brut Nature n.v.
Michel Genet

Champagne | Amuse:

Crème van eendenlever met brioche

PHOTO-2019-07-03-04-28-16 4.jpg
Blanc de Blancs Brut n.v.
Delamotte

Champagne | Amuse:

Hollandse garnaal met witlof

09403a09-282b-4ecd-a553-e73ad366256b.jpg
Blanc de Blancs Brut 2011
Louis Roederer

Champagne | Amuse:

Spitskool met truffelsalade

PHOTO-2019-07-03-04-28-17 8.jpg
Chablis 2017
William Fèbvre

Chablis | Voorgerecht::

Tartaar van zeebaarsfilet met oesterdressing, frisée, yuzu mayonaise en desem krokant
 

BdB mouss.png
Blanc de Blancs Brut m.t.
Simonnet Fèbvre

Apéritief | Amuse:

Blokje gekonfijte gember

Louis Roederer Starck.jpg
Philippe Starck 2009
Louis Roederer

Champagne | Amuse:

Geitenkaas met vijgencoulis

PHOTO-2019-07-03-04-28-16 14.jpg
Blanc de Blancs Brut n.v.
Michel Genet

Champagne | Amuse

Forel met groene asperge

PHOTO-2019-07-03-04-28-17 6.jpg
Blanc de Blancs Brut 2008
Delamotte

Champagne | Amuse:

Gougère

PHOTO-2019-07-03-04-28-17 5_bewerkt.jpg
Bourgogne Chardonnay 2016
François Mikulski

Bourgogne | Hoofdgerecht::

Kalfsfilet met gamba, hollandaise saus, zilte aardappelfondant, asperge, zeekraal, tuinbonen, peul en doperwtencrème 

bottom of page