Hoofdthema Syrah
Vanwittenbergh Wijn Tafel - 11 oktober 2022, Koninklijke IGC

De Bortolli - Woodfired sparkling Shiraz - Australië
Mousserend | Amuse:
Toast met cranberry pate

Shiraz Blanc de Noir - Marques dos Vales - Portugal - 2019
Syrah | Voorgerecht:
Salade geroosterde octopus - little gem - province aardappel - bosui - chili mayonaise

Shiraz - Aaldering - Stellenbosch - Zuid-Afrika - 2018
Syrah | Tussengerecht:
Gegrilde courgette - paprika - aubergine - rode ui - venkel - cantharellen - koningszwam - oesterzwam

Shiraz - Tim Adams - Clare Valley - Australië - 2018
Syrah | Hoofdgerecht:
Wildstoof van hert - walnoot - rozijnen - vijgen - aardappel crème - spruiten - pastinaak

Shiraz - Driehoek - Cederberg - Zuid-Afrika - 2018
Syrah | Kaasselectie:
Abraham Kef kazen - selectie van Noël

De Bortolli - Woodfired sparkling Shiraz - Australië
Mousserend | Amuse:
Chorizo

Saint-Joseph 'Caroline'- Louis Cheze - Rhône - Frankrijk - 2018
Syrah | Voorgerecht:
Salade geroosterde octopus - little gem - province aardappel - bosui - chili mayonaise

Côte Rôtie - E. Guigal -
Rhône - Frankrijk - 2018
Syrah | Tussengerecht:
Gegrilde courgette - paprika - aubergine - rode ui - venkel - cantharellen - koningszwam - oesterzwam

Bin 128 Coonawarra Shiraz - Penfolds -
Australië - 2019
Syrah | Hoofdgerecht:
Wildstoof van hert - walnoot - rozijnen - vijgen - aardappelcrème - spruiten - pastinaak

Savalan Special Edition Shiraz - ASPI Winery - Azerbeidzjan -2012
Syrah | Kaasselectie:
Abraham Kef kazen - selectie van Noël