Hoofdthema Syrah
Vanwittenbergh Wijn Tafel - 11 oktober 2022, Koninklijke IGC
1 woodfired.png
De Bortolli - Woodfired sparkling Shiraz - Australië 

Mousserend | Amuse:

Toast met cranberry pate

2 Blanc.png
Shiraz Blanc de Noir - Marques dos Vales - Portugal - 2019

Syrah | Voorgerecht:

Salade geroosterde octopus - little gem - province aardappel - bosui - chili mayonaise

4 Aaldering.png
Shiraz - Aaldering - Stellenbosch - Zuid-Afrika - 2018

Syrah | Tussengerecht:

Gegrilde courgette - paprika - aubergine - rode ui - venkel - cantharellen - koningszwam - oesterzwam

6 Tim Adams.png
Shiraz - Tim Adams - Clare Valley - Australië - 2018

Syrah | Hoofdgerecht:

Wildstoof van hert - walnoot - rozijnen - vijgen - aardappel crème - spruiten - pastinaak

8 Driehoek Cederberg.png
Shiraz - Driehoek - Cederberg - Zuid-Afrika - 2018

Syrah | Kaasselectie:

Abraham Kef kazen - selectie van Noël
 

1 woodfired.png
De Bortolli - Woodfired sparkling Shiraz - Australië

Mousserend | Amuse:

Chorizo

3 Caroline.png
Saint-Joseph 'Caroline'- Louis Cheze - Rhône - Frankrijk - 2018

Syrah | Voorgerecht:

Salade geroosterde octopus - little gem - province aardappel - bosui - chili mayonaise

5 Cote Rotie.png
Côte Rôtie - E. Guigal -
Rhône - Frankrijk - 2018

Syrah | Tussengerecht:

Gegrilde courgette - paprika - aubergine - rode ui - venkel - cantharellen - koningszwam - oesterzwam

7 Bin 128.png
Bin 128 Coonawarra Shiraz - Penfolds -
Australië - 2019

Syrah | Hoofdgerecht:

Wildstoof van hert - walnoot - rozijnen - vijgen - aardappelcrème - spruiten - pastinaak

9 Savalan Special.png
Savalan Special Edition Shiraz - ASPI Winery - Azerbeidzjan -2012

Syrah | Kaasselectie:

Abraham Kef kazen - selectie van Noël