Hoofdthema Riesling
Vanwittenbergh Wijn Tafel - 13 juli 2021, Koninklijke IGC
Riesling Sekt Prestige Zero Dosage - Markus Molitor - Mosel - 2008
Sekt | Amuse:
Crostini - Pierre Robert - doperwten
Riesling Trocken Hochheimer Herrnberg - Künstler - Rheingau - 2016
Riesling Trocken | Voorgerecht:
Burrata - tomaat - paprika
Riesling Trocken - Deidesheumer Mäushöhle - Von Winning - Pfalz - 2017
Riesling Trocken | Tussengerecht:
Gebakken kabeljauwfilet - wortel - venkel - beurre blanc
Recher Spätburgunder - Jean Stodden - Ahr - 2017
Spätburgunder | Hoofdgerecht:
Kalfsfilet - kalfszwezerik - paddenstoelenroomsaus - spätzle - bimi
Spätburgunder Henkenberg - Salwey - Baden - 2015
Spätburgunder | Kaasselectie:
Ambraham Kef kazen, selectie van Noël
Riesling Eiswein Müllheimer Helenenkloster - Weingut Max Ferd. Richter - Mosel -2016
Riesling Eiswein | Dessert:
Chocolade sponge cake - marsepijn - rozijnen - hazelnoot - saus Anglese - pistache ijs - advieh kruiden
Riesling Sekt Brut - Reichsrat Von Buhl - Pfalz - 2016
Sekt | Amuse:
Soes - eendenlever - paling
Riesling Trocken Schlossberg - Schloss Vollrads - Rheingau - 2015
Riesling Trocken | Voorgerecht:
Burrata - tomaat - paprika
Riesling Trocken - Weingut Wittman - Rheinhessen - 2017
Riesling Trocken | Tussengerecht:
Gebakken kabeljauwfilet - wortel - venkel - beurre blanc
Spätburgunder Freundschafts Spiel - Weingut Zimmermann - Rheinhessen - 2015
Spätburgunder | Hoofdgerecht:
Kalfsfilet - kalfszwezerik - paddenstoelenroomsaus - spätzle - bimi
Riesling Spätlese Sltinger Sonnenuhr - Selbach Oster - Mosel - 2016
Riesling Spätlese | Kaasselectie:
Ambraham Kef kazen, selectie van Noël
Riesling Trockenbeerenauslese Rüdesheimer Berg Schlossberg - Weingut Dr. Nägler - Rheingau - 2011
Riesling Trockenbreerenauslese | Dessert:
Chocolade sponge cake - marsepijn - rozijnen - hazelnoot - saus Anglese - pistache ijs - advieh kruiden