Aperitif & Amuses-bouches

Assortiment de Sel, Acide, Amer, Umami et Sucré

Soupe d'asperges au saumon fumé et ciboulette

Entrée

Salade au petit bijou, pois sucrés, asperges, crème de pois,

falafel ducat, babaganoush, vinaigrette douce au gingembre

Plat pricipal

Filet de sébaste frit, beurre blanc à l'aneth,

légumes salés aux épinards, pommes de terre grelots fondantes

Pinot Gris - Château Bon Baron - Côtes de Sambre et Meuse - België

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Dessert

Gruyère - Reblochon - Munster - Edam - Gelée de Boing - Kletzenbrot