Diner "Elzas en linker Rijnoever"

Voorgerecht:

Flammkuchen - fruits de mer - crème fraîche - dille - kropsla

Tussengerecht:

Bouillabaisse - kabeljouw - gamba - kokkels - venkel - aardappel - rouille - facacciakrokantje

Hoofdgerecht:

Runder bavette - licht gebonden vleesjus - paddestoelen - roseval - knolselderij - gele peen

Selectie van kazen - kweeperen gelei - kletzenbrood

Amuse:

Crostini- Päölke Köning - gedroogde vijgen - muskaatdruif

Voorgerecht:

Flammkuchen - fruits du mer - crème fraîche - dille - kropsla

Tussengerecht:

Bouillabaisse - kabeljouw - gamba - kokkels - venkel - aardappel - rouille - focacciokrokantje

Hoofdgerecht:

Runder bavette - licht gebonden vleesjus - paddestoelen - roseval - knolselderij - gele peen

Selectie van kazen - kweeperen gelei - kletzenbrood