Hoofdthema Oostenrijk
Vanwittenbergh Wijn Tafel - 6 juni 2023, Koninklijke IGC
Loimer Extra Brut reserve - Niederösterreich
Wit mousserend | Amuse:
Appel - Brie - Walnoot - Honing
Grüner Veltliner - Weingut Knoll - Wachau - 2021
Wit | Voorgerecht:
Gemarineerde groene en witte asperges - Beenham van Baambrugs big - Kruiden dressing
Rabenstein Grüner Veltliner - Dürnberg - Weinviertel - 2020
Wit | Tussengerecht:
Käsespätzie - Hollandse garnalen - Peterselie
Blaufränkisch - Franz Weninger - 2020
Rood | Hoofdgerecht:
Wienerschnitzel van kalfshaas - Gratin van Nicola aardappel - Bospeen - Doperwten - Peulen - Paddenstoelen roomsaus
.png)
Zweigelt Auslese - Weinlaubenhof Kracher - Burgenland - 2021
Wit zoet | Dessert:
Sachertorte - Abrikozen gel - Apfelstrudel ijs
Loimer Extra Brut reserve - Niederösterreich
Wit mousserend | Amuse:
Appel - Brie - Walnoot - Honing
Loiserberg Grüner Veltliner - Loimer - Kamptal - 2021
Wit | Tussengerecht:
Gemarineerde groene en witte asperges - Beenham van Baamburgs big - kruiden dressing
Ulm Nussberg Wiener Gemischter Satz - Weingut Wieninger - 2020
Wit | Tussengerecht:
Käsespätzie - Hollandse garnalen - Peterselie
Sankt Laurent - Johanneshof Reinisch - Thermenregion - 2019
Rood | Hoofdgerecht:
Wienerschnitzel van kalfshaas - Gratin van Nicola aardappel - Bospeen - Doperwten - Peulen- Paddenstoelen roomsaus
Grüner Veltliner Eiswein - Dürnberg - Niederösterreich - 2019
Wit zoet | Dessert:
Sachertorte - Abrikozen gel - Apfelstrudel ijs