• Redactie

Cabernet franc & Nebbiolo

door Jonne van der Drift

Huwelijk op z'n Frans of Italiaans?

Twee van Europa's beste wijnexperts laten u kennismaken met prachtige wijnen van de Cabernet franc en van de Nebbiolo. Wij gaan met elkaar op zoek naar de verschillen en misschien ook wel de overeenkomsten. Maître-sommelier Vanwittenbergh kennen wij inmiddels na een drietal heerlijke bijeenkomsten van de naar hem genoemde Wijn Tafel. Zijn liefde voor en kennis van wijn staat immer garant voor veel genoegen en fijne herinneringen.


Roger Sesto: "Ik ga uitsluitend voor traditioneel gemaakte wijn, de rest laat ik liggen'"

Op een reisje naar Piemonte ontmoette mede-oprichter Wouter Butzelaar de 'Hubrecht Duiker' van Italië. Zijn naam is Roger Sesto, een naam die je tegenkomt in talloze tijdschriften die de geneugten van La Dolce Vita belichten. Hij is een aanhanger van traditioneel gemaakte wijnen. "Ik doe niet mee aan de moderne smaak die vooral gebaseerd is op wijnen als allemansvriend en massaconsumptie. Wat een mooie gelegenheid om mijn liefde voor wijnen uit Piemonte te delen met de leden van de Koninklijke IGC. Barolo? Jazeker, maar er is zoveel meer. Ik vind het ook fantastisch dit samen te doen met Noël Vanwittenbergh die onder vakgenoten ook in Italië vermaard is om zijn diepgaande kennis van wijn in de breedste zin van het woord. Het was zijn idee om wijnen van de Nebbiolo naast die van de Cabernet franc te laten proeven. De verschillen zijn bekend, de eerste zorgt voor vaak robusste wijnen met een dieprode kleur, terwijl wijnen van de Cabernet franc een reputatie hebben van lichtvoetige elegantie. Maar er zijn wel degelijk overeenkomsten. Ik kan niet wachten om u allen te ontmoeten".


Programma

De oorspronkelijk voor 10 november geplande bijeenkomst vindt nu plaats op Dinsdag 16 februari 2021

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now